Bánh rán Doraemon
Cách làm bánh rán Doraemon 3 bước tại nhà
Th5
Cách làm bánh rán Doraemon 3 bước tại nhà đang trở thành xu hướng được rất nhiều người yêu thích ẩm thực tìm kiếm. Với nguyên liệu đơn giản, công thức dễ thực hiện và thành phẩm mềm xốp, ngọt ngào, món bánh này không chỉ chinh phục trẻ nhỏ mà còn khiến người lớn cũng phải “mê mệt”.
Nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng và mang đến niềm vui nho nhỏ cho gia đình, hãy cùng khám phá cách làm bánh rán Doraemon 3 bước tại nhà trong bài viết dưới đây. Chỉ với ba bước đơn giản, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh Dorayaki chuẩn vị như trong truyện tranh Doraemon nổi tiếng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bánh rán Doraemon
Để bắt đầu cách làm bánh rán Doraemon 3 bước tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản cho phần vỏ bánh và phần nhân đậu đỏ truyền thống.
Phần vỏ bánh:
- 2 quả trứng gà
- 50g đường trắng
- 10ml mật ong nguyên chất
- 100g bột mì đa dụng
- 2g bột nở (baking powder)
- 30ml nước lọc
Phần nhân bánh:
- 150g đậu đỏ (nên ngâm từ đêm hôm trước)
- 100g đường trắng
- 1/3 thìa cà phê muối
Lưu ý: Bạn cũng có thể biến tấu cách làm bánh rán Doraemon 3 bước tại nhà bằng cách thay nhân đậu đỏ bằng socola, mứt trái cây, hoặc kem phô mai nếu thích hương vị mới lạ hơn.
Các bước chi tiết trong cách làm bánh rán Doraemon tại nhà
Như tiêu đề đã gợi ý, cách làm bánh rán Doraemon 3 bước tại nhà chỉ cần thực hiện qua ba bước cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể làm được – kể cả người mới vào bếp.
Bước 1: Trộn bột và làm nhân bánh
- Trong một tô lớn, đánh đều trứng, đường và mật ong cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ và đường tan hết.
- Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng, trộn đều tay để không vón cục.
- Thêm nước lọc từ từ để hỗn hợp đạt độ sánh vừa phải, không quá lỏng.
- Để bột nghỉ khoảng 15 phút trước khi chiên bánh.
Làm nhân:
- Đậu đỏ sau khi ngâm mềm, đem nấu chín rồi xay nhuyễn.
- Sên đậu với đường và muối trong chảo đến khi đặc lại, dẻo mịn là hoàn thành phần nhân.
Làm vỏ bánh
Bước 2: Rán vỏ bánh
- Làm nóng chảo chống dính, dùng khăn giấy lau một lớp dầu mỏng để chống dính mà không làm bánh bị bóng mỡ.
- Múc một muỗng bột đổ vào chảo, để bột tự lan tròn thành hình bánh nhỏ.
- Rán một mặt đến khi thấy bề mặt xuất hiện bọt khí thì lật mặt kia, rán thêm khoảng 30–40 giây là được.
Lặp lại đến khi hết phần bột. Bạn sẽ thu được những miếng bánh vàng ươm, mềm mịn với mùi thơm đặc trưng của mật ong.
Rán vỏ bánh
Bước 3: Kẹp nhân và hoàn thiện
- Dùng hai miếng bánh có kích thước tương đương nhau, kẹp một lượng nhân vừa đủ vào giữa.
- Ép nhẹ cho bánh dính lại với nhau. Bạn có thể bọc lại bằng giấy nến hoặc gói xinh xắn để mang đi tặng.
Vậy là chỉ với ba bước cơ bản, bạn đã hoàn thành cách làm bánh rán Doraemon 3 bước tại nhà rồi!
Kẹp nhân bánh và hoàn thiện
Một số mẹo nhỏ để bánh rán Doraemon ngon như ngoài tiệm
Dưới đây là vài bí quyết giúp cách làm bánh rán Doraemon 3 bước tại nhà đạt chất lượng tuyệt vời, không thua gì bánh được bán ở tiệm:
1. Trứng nên ở nhiệt độ phòng
Trứng gà để lạnh khi đánh sẽ khó bông, làm ảnh hưởng đến kết cấu vỏ bánh. Để trứng ở nhiệt độ phòng trước 30 phút giúp bánh mềm hơn.
2. Dùng mật ong nguyên chất
Mật ong không chỉ tạo vị ngọt dịu mà còn giúp bánh có màu vàng đẹp và mùi thơm hấp dẫn. Đây là yếu tố tạo nên sự khác biệt trong cách làm bánh rán Doraemon 3 bước tại nhà.
3. Đậu đỏ nên nấu kỹ
Đậu chưa chín mềm sẽ khó xay và sên không ngon. Hãy kiên nhẫn trong khâu này để phần nhân bánh dẻo mịn, thơm ngọt và dễ kẹp.
4. Không nên rán lửa quá to
Nhiệt độ cao sẽ làm vỏ bánh cháy ngoài, sống trong. Hãy giữ lửa vừa hoặc nhỏ để bánh chín từ từ, vàng đều hai mặt.
5. Có thể bảo quản bánh trong ngăn mát
Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh 1–2 ngày. Khi ăn chỉ cần để ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nhẹ bằng lò vi sóng.
Tổng Kết
Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và thời gian thực hiện ngắn, cách làm bánh rán Doraemon 3 bước tại nhà chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích làm bánh hoặc muốn tạo ra những giây phút vui vẻ bên người thân.
Đây không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món quà ngọt ngào, mang đến niềm vui nhỏ mỗi ngày. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức vừa dễ làm, vừa ngon miệng thì đừng bỏ qua cách làm bánh rán Doraemon 3 bước tại nhà nhé!
