Chân Gà Rút Xương Làm Món Gì Ngon? 5 Công Thức Không Thể Bỏ Qua

Chân gà rút xương làm món gì ngon luôn là câu hỏi được nhiều chị em nội trợ và tín đồ ẩm thực quan tâm. Với chân gà đã được xử lý sạch xương, bạn có thể thỏa sức sáng tạo những món ăn vừa ngon, vừa dễ làm mà vẫn giữ được vị giòn sật đặc trưng. Bài viết này sẽ giới thiệu 5 món ăn hấp dẫn từ chân gà rút xương, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng cuối tuần.

1. Chân Gà Rút Xương Sốt Thái – Món Vừa Nhìn Đã Thèm

Nằm trong top những món ăn “hot trend”, chân gà rút xương làm món gì ngon chắc chắn không thể thiếu món chân gà sốt Thái trứ danh. Vị chua cay nồng nàn từ nước sốt kết hợp với độ giòn sật của chân gà khiến ai thử một lần cũng khó lòng dứt ra được.

Để có món ăn chuẩn vị, chân gà cần được luộc vừa tới rồi ngâm đá lạnh để giữ độ giòn tự nhiên. Nước sốt được pha từ nước mắm, đường thốt nốt, nước cốt tắc, tương ớt Thái, ớt tươi, cùng sả và lá chanh thái mỏng. Khi trộn, nên để chân gà thấm sốt trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thưởng thức để hương vị đạt độ hòa quyện tốt nhất.

Không chỉ phù hợp làm món ăn vặt cho buổi chiều, chân gà sốt Thái còn là món “gây nghiện” trong các bữa tiệc cuối tuần, quây quần bạn bè. Sự bùng nổ hương vị đậm đà, tươi mới là lý do món ăn này luôn được săn lùng trên các fanpage ẩm thực và hội nhóm nội trợ.

2. Chân Gà Rút Xương Trộn Cóc Non – Món Ăn Chống Ngán Ngày Hè

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa giòn vừa mát, thì chân gà rút xương làm món gì ngon không thể thiếu món chân gà trộn cóc non – sự kết hợp tuyệt vời giữa độ dai giòn của chân gà và vị chua thanh tự nhiên của cóc.

Nguyên liệu chính gồm chân gà rút xương, cóc non gọt vỏ thái lát, rau răm, hành phi và nước sốt trộn chua ngọt. Chân gà được luộc rồi ngâm đá lạnh, sau đó trộn với cóc non và hỗn hợp nước mắm đường tắc cùng chút muối ớt Tây Ninh. Cuối cùng, thêm rau răm và hành phi tạo mùi thơm và độ bùi nhẹ cho món ăn.

Đây là lựa chọn hoàn hảo cho ngày nắng nóng hoặc những ai muốn đổi vị bữa phụ bằng món ăn thanh mát, không dầu mỡ. Hơn thế, món này có thể biến tấu dễ dàng – thay cóc bằng xoài non, mận hay khế đều ngon không kém.

3. Chân Gà Rút Xương Chiên Giòn – Món Ăn Vặt Không Bao Giờ Lỗi Mốt

Với những tín đồ mê món chiên, câu hỏi chân gà rút xương làm món gì ngon sẽ có ngay đáp án cực hấp dẫn: chân gà chiên giòn. Món ăn này không chỉ “đốn tim” người lớn mà còn khiến trẻ nhỏ mê mẩn nhờ lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan cùng vị mặn ngọt đậm đà.

Cách chế biến khá đơn giản: chân gà sau khi rút xương được ướp với hạt nêm, tỏi băm, tiêu và bột ngọt khoảng 15 phút. Sau đó áo qua một lớp bột chiên giòn hoặc bột năng pha trứng rồi chiên ngập dầu đến khi vàng đều. Bạn có thể chấm cùng tương ớt, sốt mayonnaise hoặc sốt me đều ngon.

Điểm cộng lớn của món này là có thể biến tấu linh hoạt: lăn qua bột xù để có độ giòn xốp, hoặc rắc thêm lá chanh chiên giòn để dậy hương thơm. Món ăn thích hợp làm bữa phụ, ăn vặt xế chiều, hoặc làm mồi nhắm nhẹ nhàng cuối tuần.

4. Gỏi Chân Gà Rút Xương Ngó Sen – Món Thanh Mát Đãi Khách Cuối Tuần

Một gợi ý không thể thiếu khi nhắc đến chân gà rút xương làm món gì ngon chính là món gỏi chân gà ngó sen – lựa chọn thanh mát, giàu chất xơ và cực kỳ phù hợp cho những dịp đãi khách hoặc bữa ăn nhẹ nhàng.

Món ăn này kết hợp giữa chân gà rút xương đã luộc, ngó sen giòn mát, cà rốt bào sợi, rau răm và đậu phộng rang. Nước trộn gỏi chua ngọt là điểm nhấn quan trọng, được pha từ nước mắm ngon, nước cốt chanh, đường và tỏi ớt băm nhuyễn. Khi trộn đều, mọi nguyên liệu hòa quyện tạo nên vị thanh, chua nhẹ, rất kích thích vị giác.

Gỏi chân gà ngó sen không chỉ ngon miệng mà còn dễ tiêu hóa, ít dầu mỡ và thích hợp cho những người ăn kiêng hoặc đang giảm cân. Đây là món bạn có thể chuẩn bị sẵn, bảo quản lạnh để giữ độ giòn và mang theo đi picnic hoặc tiệc buffet đều tiện lợi.

5. Chân Gà Rút Xương Nướng Muối Ớt – Món Nhậu “Cháy” Vị Cho Cuối Tuần

Trong danh sách các món từ chân gà, nếu bạn vẫn băn khoăn chân gà rút xương làm món gì ngon, thì món chân gà nướng muối ớt chắc chắn là “ứng cử viên nặng ký”. Món ăn này vừa mang hương vị đậm đà, vừa thơm nức mũi, rất thích hợp cho các buổi tiệc BBQ hoặc tụ họp bạn bè.

Chân gà sau khi sơ chế sẽ được ướp cùng hỗn hợp gồm muối hột, ớt tươi giã nhuyễn, tỏi băm, dầu hào và mật ong trong khoảng 1–2 giờ để thấm vị. Sau đó, bạn nướng trên than hoa hoặc nồi chiên không dầu đến khi phần da xém cạnh, vàng óng và tỏa mùi thơm đặc trưng.

Món này không chỉ ngon mà còn rất bắt vị khi dùng kèm dưa leo, rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt. Đặc biệt, với phần chân gà đã rút xương, việc ăn uống trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn rất nhiều – không phải lo nhằn xương hay mất thời gian gỡ.

Chân gà rút xương làm món gì ngon không còn là câu hỏi khó khi bạn đã có trong tay 5 gợi ý hấp dẫn từ món sốt Thái chua cay đến món nướng muối ớt đậm vị. Mỗi món ăn đều mang nét riêng, dễ làm và đặc biệt phù hợp với nhiều dịp khác nhau – từ ăn vặt thường ngày đến đãi tiệc hay làm mồi nhậu cuối tuần. Đừng ngần ngại thử ngay công thức bạn thấy hứng thú nhất để đổi vị cho bữa ăn gia đình.